Ta niezwykła przyprawa zachwyca nie tylko swym smakiem i aromatem, ale i lecznicza mocą. Kurkuma to wyjątkowy dar natury, a włączenie jej do diety może każdemu z nas przynieść wiele korzyści. Co warto wiedzieć na ten temat?
Kurkuma, przyprawa z rodziny imbirowatych, od lat przyciąga uwagę naukowców. Dzięki ich pracy wiemy, że ten aromatyczny i smaczny dodatek do wielu potraw może nie tylko pomóc w urozmaiceniu naszego menu, ale i korzystnie wpłynąć na ogólny stan naszego zdrowia. Od wieków z jej leczniczych właściwości korzysta medycyna chińska, coraz więcej uwagi tej przyprawie poświęcają też miłośnicy zdrowego odżywiania się, którzy chcą w naturalny sposób wspierać swój organizm w walce z licznymi przypadłościami.
Kurkuma to silny przeciwutleniacz, który zapewnia nam skuteczną ochronę przed wolnymi rodnikami. To również jeden z tych środków, które chronią nas przed bakteriami, wirusami oraz stanami zapalnymi. Sięganie po kurkumę pomoże tym, którzy chcą oczyścić organizm oraz wspomóc swą wątrobę, wesprzeć swój mózg lub uchronić swe ciało przed zbyt szybkim starzeniem się. Przyprawa ta odgrywa również bardzo ważną rolę w profilaktyce chorób nowotworowych, stanowi też cenne wsparcie dla tych osób, które borykają się z depresją.
Zdrowa dieta, w której regularnie będą się pojawiały potrawy doprawione kurkumą, może wspierać też nasze serce. Mniejsze ryzyko wystąpienia zakrzepicy, ochrona przed miażdżycą – oto kolejne powody, dla których warto w porę włączyć tę przyprawę do swego menu.